牛肉浸膏測(cè)試
牛肉浸膏測(cè)試摘要：牛肉浸膏作為微生物培養(yǎng)與食品工業(yè)的重要原料,，其質(zhì)量控制需通過專業(yè)檢測(cè)體系實(shí)現(xiàn)。本文系統(tǒng)闡述檢測(cè)項(xiàng)目、方法及適用范圍，涵蓋微生物指標(biāo)（總菌落數(shù)、大腸桿菌）,、營養(yǎng)成分（蛋白質(zhì),、氯化物）,、污染物（重金屬,、水分活度）等核心參數(shù),，依據(jù)ISO21528-1、AOAC990.12等國際標(biāo)準(zhǔn),，采用全自動(dòng)分析設(shè)備確保數(shù)據(jù)精確性,。檢測(cè)流程嚴(yán)格遵循CNAS-CL01:2018實(shí)驗(yàn)室管理體系。
參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日,。
注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外),。
檢測(cè)項(xiàng)目
微生物指標(biāo)：總菌落數(shù)（≤10? CFU/g）,、大腸菌群（陰性）、沙門氏菌（陰性/25g）
營養(yǎng)成分分析：粗蛋白（≥65%干基）,、脂肪（≤0.5%）,、氯化物（9.5-11.5% w/w）
重金屬殘留：鉛（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）,、鎘（≤0.05mg/kg）
理化特性：pH值（6.8-7.5）,、水分含量（≤5.0%）、灰分（≤15.0%）
污染物篩查：亞硝酸鹽（≤3mg/kg）,、三聚氰胺（不得檢出）,、抗生素殘留（四環(huán)素類≤0.01mg/kg）
檢測(cè)范圍
| 食品級(jí)牛肉浸膏 | 微生物培養(yǎng)基原料 |
| 生物制藥用浸膏 | 水產(chǎn)品養(yǎng)殖添加劑 |
| 科研用標(biāo)準(zhǔn)品 | 保健品原料基質(zhì) |
| 工業(yè)發(fā)酵底物 | 凍干粉制劑原料 |
檢測(cè)方法
微生物檢測(cè)
蛋白質(zhì)測(cè)定
重金屬檢測(cè)
水分活度
氯離子檢測(cè)
檢測(cè)設(shè)備
全自動(dòng)微生物分析系統(tǒng)：Biomerieux VITEK 2 Compact，支持32項(xiàng)生化鑒定指標(biāo)
凱氏定氮儀：Buchi K-355,，消化效率提升40%,，最小檢測(cè)限0.01mgN
三重四極桿質(zhì)譜儀：Agilent 8900 ICP-QQQ，檢出限達(dá)ppt級(jí)
水分活度儀：Rotronic HygroLab C1,，溫度補(bǔ)償精度±0.1℃
高效液相色譜：Waters ACQUITY UPLC H-Class,，色譜柱BEH C18（1.7μm）
技術(shù)優(yōu)勢(shì)
中析儀器 資質(zhì)
中析牛肉浸膏測(cè)試 - 由于篇幅有限，僅展示部分項(xiàng)目,，如需咨詢?cè)敿?xì)檢測(cè)項(xiàng)目,，請(qǐng)咨詢?cè)诰€工程師
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